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Devi scegliere una vetrina refrigerata? ecco come fare!

Aprile 23, 2025

Una vetrina refrigerata è un’attrezzatura professionale dotata di un sistema di refrigerazione che consente di conservare e al tempo stesso...

Le celle frigorifere sono ambienti chiusi in cui è richiesto di mantenere costantemente una temperatura inferiore a quella esterna e sono utilizzate principalmente per la conservazione di alimenti, bevande e altri prodotti sensibili al calore soprattutto nei settori privati Ho.Re.Ca e GDO.

Celle frigorifere: cosa sono, come funzionano?

Aprile 23, 2025

Celle frigorifere industriali: cosa sono, come funzionano, a chi rivolgersi per informazioni, progettazione ed assistenza? Le celle frigorifere sono ambienti...

Gli abbattitori di temperatura, detti anche abbattitori termici, sono apparecchiature utilizzate soprattutto nel settore della refrigerazione alimentare (ristorazione, pasticceria, panificazione, gelateria: altresì definito professionalmente settore Ho.Re.Ca) per raffreddare rapidamente gli alimenti appena cotti, portandoli in tempi brevi a temperature di sicurezza.

Abbattitori di temperatura, cosa sono e come sceglierli

Aprile 22, 2025

Gli abbattitori di temperatura, detti anche abbattitori termici, sono apparecchiature utilizzate soprattutto nel settore della refrigerazione alimentare (ristorazione, pasticceria, panificazione,...

Per refrigerazione del vino si intende quel processo attraverso il quale il vino è sottoposto a temperature controllate inferiori rispetto a quelle normalmente consigliate per la conservazione.

La refrigerazione del vino: di cosa si tratta e come ottenerla

Aprile 21, 2025

Per refrigerazione del vino si intende quel processo attraverso il quale il vino è sottoposto a temperature controllate inferiori rispetto...

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